ゆかり

バタバタしていて

なかなか更新出来ずにおります。(^^;)

とり急ぎww今年の梅仕事完結編だけ。(笑)

漬けてあった赤紫蘇を取り出して

ゆかり(ふりかけ)にしました。

紫蘇を取り出した後の梅。

良かった、綺麗に染まってます。*\(^o^)/*

レンジの天板にクッキングシートを敷き

よーく絞った紫蘇を広げます。

様子を見ながらカリカリになるまでレンチン。

ちなみに今回は

600ワットの14分でイイ具合になりました。

カリカリの紫蘇をフードプロセッサーに。

もちろんすり鉢でもOK！

各家庭の梅漬けの塩分によって

紫蘇の辛さも違いますので、味をみて

足りなければ粗塩を足して攪拌します。

はい、出来上がり。(^-^)

これで、我が家の今年の梅仕事

終了で〜す。(^o^)

と、

ここ最近のww晩ごはんもついでに。(^◇^;)

写真を並べただけの横着な記事でww

ごめんなさい。σ(^_^;)