追熟させて4日目の梅。 ⇩と比べると、ずいぶん色が変わりました。 で、そろそろいいかな?と 朝、義母をデイサービスに送り出した後 ゆっくりww下漬けすることに。(笑) そうそう、私が毎年作るのは 梅干しじゃなく梅漬けです。 要は、梅干し作りの干す工程を…
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